MEYİR ÇORBASI MALZEMELERİ
- Ayran 10 su bardağı,
- Yumurta 1 adet
- Kabak 2 orta boy
- Duru Başbaşı bulgur ¾ su bardağı
- Tuz 2 tatlı kaşığı
- Tereyağı 10 yemek kaşığı
- Soğan 1 büyük boy
MEYİR ÇORBASININ YAPILIŞI
Ayranla yumurtayı iyice çırpın, tencereye boşaltıp kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynayınca küçük küçük doğranmış kabakları ve bulguru katıp kısık ateşte bulgur ve kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alınca tuz ilave edin. Tavada yağ ile ince doğranmış soğanı kavurup çorbanın üstüne gezdirin.
Kaynak: Duru Bulgur
Yorumlar